在这个金秋时节，一场集技艺、文化与创新于一体的盛会即将在驻马店拉开帷幕。由驻马店市公共关系协会副会长单位、市宏达职业技能培训学校联合主办的“驻马店市烹饪技术大赛”将于10月16日正式启幕。这不仅是一场烹饪技艺的较量，更是一次豫菜文化传承与发展的新起点。

一、组织有序，宣传先行：打造专业赛事平台

为确保大赛的影响力与传播力，组委会特别依托驻马店市公共关系协会新闻传播委员会，成立了专业的大赛宣传部。自9月15日起，宣传部已正式投入运转，全面部署赛事的宣传推广工作。这一举措不仅体现了主办方对活动传播的高度重视，也为打造一个专业化、品牌化的烹饪赛事奠定了坚实基础。

宣传部将通过全媒体渠道，包括电视、广播、报刊、网络平台及社交媒体，进行全方位、多角度的宣传。从赛前预热、选手风采展示，到现场直播与赛后回顾，力求将本次大赛打造成驻马店市乃至河南省餐饮界的一次视觉盛宴与文化盛典。

二、文化加持，揭牌仪式添彩：豫菜文化研究再添新平台

本次大赛不仅是技艺的比拼，更是文化的交流与传承。据组委会介绍，在10月16日大赛正式启动的同时，“河南省豫菜文化研究会中原食尚创新专业委员会”也将在举办单位隆重举行挂牌仪式。这一重要节点，标志着驻马店将在豫菜文化研究与创新发展中扮演更加重要的角色。

该专业委员会的成立，旨在推动豫菜文化的理论研究、技艺创新与品牌打造，搭建起厨师、学者与行业管理者之间的沟通平台，推动豫菜从地方走向全国，从传统走向现代。

三、意义深远：以赛促技 以技促产 以产促文

烹饪不仅是技艺的展现，更是一种文化的传承。本次大赛的举办，正是驻马店市政府推动地方餐饮产业发展、提升城市文化软实力的重要举措之一。

挖掘人才，传承技艺

大赛为驻马店及周边地区的厨师提供了一个展示自我、切磋技艺的舞台，有利于发掘一批具有潜力的烹饪新星，为豫菜技艺的传承注入新鲜血液。

推动产业，助力经济

通过赛事的举办，有望提升本地餐饮业的知名度与竞争力，吸引更多游客和投资者关注驻马店美食文化，从而带动相关产业链的发展，形成“美食+文旅+经济”的良性循环。

弘扬文化，树立品牌

作为中华饮食文化的重要组成部分，豫菜承载着厚重的历史与地域特色。通过本次大赛，将有助于提升豫菜在全国范围内的认知度与影响力，塑造驻马店独特的美食文化品牌。

四、全民参与，共享盛宴：不论出身，皆可登台

本次大赛秉持“开放、包容、创新”的理念，面向全社会广泛招募参赛选手。无论你是经验丰富的职业大厨，还是热爱烹饪的业余爱好者，甚至是初出茅庐的青年学子，只要你对豫菜怀有热情，都有机会在这个舞台上一展身手。

此外，大赛还将设置多个竞赛类别与奖项，如“传统豫菜创新奖”、“最具人气菜品奖”、“最佳创意奖”等，既鼓励技艺的传承，也倡导创意的迸发，真正实现“百花齐放、百家争鸣”的赛事氛围。

五、展望未来：让豫菜文化在新时代焕发光彩

随着中国经济的不断发展与人民生活水平的持续提高，人们对饮食文化的追求也愈发多元化与精致化。驻马店市烹饪技术大赛的举办，正是顺应时代潮流、服务人民需求的一次积极尝试。

通过这次大赛，驻马店不仅将展示自身的美食文化底蕴，更将为豫菜的创新发展搭建起一座桥梁。未来，大赛有望成为驻马店乃至河南省的一张美食文化名片，成为推动地方文旅融合、产业升级的重要引擎。

10月16日，驻马店市烹饪技术大赛即将盛大启幕。这不仅是一次技艺的比拼，更是一场关于文化、创意与未来的盛宴。让我们共同期待这场舌尖上的艺术之旅，见证豫菜文化的传承与新生，感受美食背后蕴藏的无限可能。

欢迎广大烹饪爱好者踊跃参与，也欢迎社会各界人士前来观赛、交流、品鉴。让我们携手共绘豫菜文化的崭新篇章！

各餐饮企业、相关单位及个人：

为深入挖掘中原美食文化，推动当地文化旅游与全国其他菜系深度融合，提升当地餐饮文化知名度与美誉度，寻找地标美食，河南省豫菜文化研究会中原食尚创新专业委员会，即将在驻马店市翰林居山河宴会中心举办特色美食实操竞技系列活动。活动组委会实力雄厚，特邀中国烹饪大师现场品评指导。

活动将品评推举出地标特色美食。为厨艺爱好者搭建交流平台，为企业储备餐饮人才、丰富菜品，选拔优秀青年烹饪大师。

此次创新美食品评活动，全面展示餐饮从业者技能、文化传承与创新意识。通过美食推选，串联本土文化与烹饪技艺，推动国内外餐饮联动，搭建交流平台，助力餐饮业品质化、品牌化发展，树立豫菜文化研究会品牌形象，为当地餐饮走向市场奠定基础。

为此，现将活动细则公布如下：

1. 活动名称：

创新特色美食品评及品牌推广

2. 主办单位：

河南省豫菜文化研究会

3.  协办单位：

河南省豫菜文化研究会中原食尚创新专业委员会

驻马店市公共关系协会餐饮文化专业委员会

驻马店市宏达职业技能培训学校

4. 友情支持单位：

翰林居山河宴会中心

厨味缘冻品优选中心

郑州雁凌养龙商贸有限公司

5. 媒体支持单位：（排名不分先后）

驻马店日报  驻马店网  河南经济网  河南经济报  凤凰天中

天中大公关网  网易新闻  中国公关新闻网  城市热线驻马店频道   顶端新闻  亮剑网  河南广播电视台公共乡村频道  《公关之家》杂志  中国新闻在线网  今日头条  都市中国

中国资讯网   都市信息天中讯  河南广播电视台播报河南  等

6. 活动时间：

2025年10月16日

7. 活动地址：

驻马店市天中山大道与汝河大道交叉口向南100米路西，翰林居山河宴会中心

8. 参赛科目：

中式烹调、中式面点师、名优小吃、西点、卤味、药食同源

9. 战略合作伙伴（仅限1 - 2家）：

银行、商超、房产、电商等领域企业

10. 测评原则：

公开透明、客观公正（详见测评细则）

11. 参赛费用：

社会组单品菜380元/个，学生组单品菜280元/个，费用用于预赛入围、培训、证书、衣服、就餐、出版美食画册赠予选手等相关支出。

联系人：唐明伦13783311799、罗培17639685919、张学军17550238886、张荃智13939618156

河南省豫菜文化研究会创新特色美食品评活动组委会

2025.9.25.

　　转让一家民航局 caac无人机执照培训机构

　　公司资质、空域、场地，教室齐全，有学员，还有一台全新四类飞机，可直接用于经营，因单位查职工经商太严，无法继续管理，忍痛打包出手整个公司。

　　地理位置:河南省驻马店市区 

　　有意私信 16603962316！！！

   河南江国春酒业有限公司，其前身是河南叔度酒业有限公司、正阳酒厂，到现在有一百多年的历史，其沿袭的蒸酒工艺已两千多年，叔度牌“泥池”酒的前身为“叔度蒸酒”，起源于东汉时期，距今已有近两千年的传承历史。据历史记载，正阳县的一个历史名人黄宪，字叔度，是我国东汉时期的贤能隐士，出生在河南汝南郡慎阳县城（今河南正阳县），黄叔度天资聪颖，学习勤奋，尊崇孔孟之道，熟读四书五经，十四岁就被推为孝廉，一博学多才，品行端庄，德修孝行而闻名国内，受到了汉时知名人士和王公大臣的追捧。位列三公的太学院首领郭泰，曾不辞千里地鞍马劳顿，寻访黄叔度于家中，住数日而流连忘返；大学士荀淑拜访黄叔度，又称其为先生；光禄大夫周举称黄叔度为国之颜渊；三公之首的太傅陈蕃对黄叔度崇拜的更是五体投地，在他担任太尉的时候曾说：“若叔度在，吾不敢佩此印绶。”这些历史名人每每到黄叔度家中黄叔度均以其自己酿造的曲酒招待客人，由于叔度蒸酒的曲香味淳厚，使这些客人都要的其家中住上多日，以观察、学习蒸酒的全部工艺过程。 

一、河南叔度酒业“泥池酒”的历史地域背景

河南叔度酒业有限公司位于河南正阳县，而正阳县地处汝淮之间，史称膏梁丰腴之地，东汉时期属汝南郡，当时县内有两个侯国，北方三十公里处的沈国靠汝河、南方三十公里处的江国依淮河，正阳县城处之中间，有一县管两国的美誉，这里也是最早的楚河汉界和南北分水岭，是楚文化和中原文化的交汇点，正阳县在东汉时期称“慎阳”，慎阳因慎水而得名，慎水是从地下渗出的水之意，发源于本县城西十余公里处的王大塘，是桐柏山和伏牛山余脉的交汇处。二条山脉的地下水在这里融会贯通，渗出地表，形成了慎水河。

正阳县不仅有悠久的文明历史，还继承和发扬了历史遗留下来的很多光荣传统和技艺，叔度蒸酒就是一项传承下来的伟大的具有历史意义的传统工艺成果，据历史记载叔度蒸酒一代代相传，直至建国前叔度正阳城关距今有一百多年的历史，而河南叔度洒业的前身又是正阳酒厂，正阳酒厂的前身为叔度蒸酒，至1965年，正阳县税务局兴办酒厂，1966年更名正阳五七酒厂。1968年为正阳酒厂、河南叔度酒业有限公司。正阳酒厂的前身为叔度酒业，一百多年来国民经济迅速发展，人民生活水平大幅提高。目前正阳县委、县政府审时度势狠抓了历史传承文化和传统技艺的再次发展，充分利用我县地处气候温润，四季分明，雨量充沛的自然选择和天然良港的有利条件，让河南叔度酒业新座落在正阳县新开发区慎水河的源头之上，适时调整了酒业发展的战略布局和发展方向，并和加快文明和谐城市建设合为一体，现在的河南 叔度酒业有限公司发展到到了有员工100多人在股分制企业，占地面积60余亩，年生产力达2000吨，生产了叔度牌“老泥池”、“叔度信酒”“江国春酒”三大系列产品。因此，叔度洒业的叔度牌“泥池”酒在正阳发展史上又续写了更新更美的篇章。

二、河南叔度酒业叔度牌“泥池”酒的历史沿革与传承

一个区域多因为一个品牌，被世人所嘱目;一个地方，多因为有名人志士而闻名。人们体现热情好客的形势大多离不开酒，自古美酒招贤人，历朝历代的学士、诗人、国才贤人都把酒视为囊中之宝，上自文武百官，下至黎民百姓，千家万户，酒是招待客人和自饮的必须品，近年来我国酒类行业发展迅猛，竞争力度也非常残酷，酒业在我国的财税收入上也占据了很重要的位置，特别是酒类企业依靠现代的科学技术，采用新工艺、新设备，不但达到生产力大大提高而且使各类白酒的香型、口味也有了质的突破，涌现出了一大批名、特、优产品，加速了产品的更新换代，而叔度酒业的叔度牌“泥池”酒历史悠久，源远流长，叔度牌“泥池”酒起于汉代，是我县的古代历史名人黄叔度自创酿酒之方，所用的蒸酒工艺独特，以高粱为主要原料，再加上小麦、豌、大米、大麦等粮食作物，用桐柏山和伏牛山脉相交之处地下渗水，并采用慎水河岸边的大曲草、发酵大米为酒曲，最原始的蒸酒方式酒垆蒸溜，经过数千年的传承和近代现化工艺的融合，使之所酿之酒澄之不清，淆之不浊，香醇甜绵，赏心悦目。是一种融合楚汉文化兼南北口味的酒中珍品。

叔度酒业的叔度蒸酒，据大清康熙三十五年《正阳县志》记载，也是经过了一个很大、很长的历史变迁，起源于叔度蒸酒后发展传承到民国初期的正阳城关蒸酒，在后来发展到正阳酒厂的白干酒、老泥池、慎阳大曲、康熙大曲，直至今日河南叔度酒业叔度牌“泥池”、“江国春”、“叔度信”等品牌。

河南叔度酒业有限公司近年来在县委、县政府的大力支持和正确领导下，也有了突飞猛进的发展，公司被评为了“河南省驻马店市农业产业化重点龙头企业”、“河南省驻马店市重合同、守信用示范单位”、“企业信用AAA级”、“驻马店市计量工作先进单位”、“百佳诚信示范单位”、叔度牌白酒被评为“全国农产品加工贸易洽谈会优质产品奖”、“河南省中小企业名牌产品”、“河南省白酒行业知名品牌产品”、“河南电视台上榜品牌”、“河南省著名商标”等，并通过了 S09001-2008 质量管理体系认证。

叔度酒业自建国前民国时期发展到现在经过了数十次变革，就酒厂的厂区和厂址就变迁了数次，由原来的几间瓦房、一口大锅、几个窑池，发展到建国后的正阳南关酒的近十亩地，工人60余人，大缸20余口，厂房十六间，锅一口，酒瓮五口，年产量3000斤的生产规模，由于时间的推移、时代的变化，正阳酒厂经过改制从县城内搬迁至现在的新城区、发展到了占地六十余亩拥有厂房10000多平方米，窑池一百多条、工人100多人，现代化的生产线二条，酒灌酒缸等800多口的生产规模，产量达到了2000吨，权度酒业权度牌“泥池”酒的蒸酒工艺正在申报地市非物质文化遗产。在党和政府的高度重视下，权度酒业传承和发扬了老的蒸酒工艺，并为抢救、挖掘、保护当地历史文化遗产起到了积极的作用。目前，叫响了叔度牌“老泥池”、“叔度信酒”、“江国春酒”三大系列产品。

三、河南叔度酒业有限公司的生产工艺和社会影响

河南叔度酒业有限公司历史悠久，其生产工艺起源于汉代，兴于清代康熙三十五年，是汉代名人黄权度自创一体的权度蒸酒工艺，据明代嘉靖时正阳县志记载，黄叔度的家座临慎水，气聚脉融，高岗峙前，其林拥后，竹修林茂，古木齐天。院内小桥流水，四季鸟语花香，宛若江南景色，堪称世外桃园，黄叔度长期隐居家乡，除著书立说还参加农业生产劳动和社会交往活动，由于他当时的名气很大，又是统治阶级树立的道德楷模，所以请教拜访他的人络绎不绝，黄叔度当时为了盛情招待来访的客人就开始了酿酒的尝试，经过长期的实践和探索，终于酿造出了一种兼顾南北口味、融合楚汉文化的酒中珍品一一叔度酒，于是众乡亲纷纷郊仿，并向黄叔度征询酿酒方法，黄叔度即毫不保留地传授酿酒之方，一时间慎水两岸兴起了酿酒之风，白酒、黄酒、高粱酒、麦曲酒、黍酒五花八门，好比雨后的春笋，在正阳这块膏粱丰腴之地上涌现，权度酒蒸酒工艺延续至今，其主要的工艺流程为:大曲草制曲→选粮→粉碎→曲水漫泡一蒸煮一风凉→再蒸→培菌发酵→加曲入窖池→酒垆蒸馏→装缸熟化一灌装→出品。现代的工艺既解决了传统工艺的缺陷，但随着社会的发展，人们对酒的要求也产生了多样化，由于酒不但是招待客人的佳品，而适量少饮是有益无害的，白酒在人们的生活中扮演了一个非常重要的角色，每当宴请亲朋好友、逢年过节当然少不了的要饮酒，虽小酒怡情、大酒伤身，但是只要不贪杯，挑对搭档，酒也是一味养生良药，在中医领域中，酒自古就是一种特殊的药物。它味辛、甘、苦、体湿、性热，有引药上行、振奋精神之功效，它不但和血行气壮神御寒消愁遗兴，而且还能平缓促进血液循环，强身健体，因此白酒在社会中的地位和影响也起到了举足轻重的作用，既是国家的一项很大的财税收入支柱，也是人们不可缺少的一部分，叔度酒业也依然如此，在正阳的经济发展和社会文明进步和谐之中也发挥了很大的积极作用。 

当前在社会的大好形势下，正是叔度酒业做大做强的大好时机，我省是人口大省、粮食大省，再加上叔度酒的二千年的发展史，无论是从深度开发和广度开发，其潜力都是巨大的。其专家科研技术人员队伍已基本形成，生产环境和机械设备也具有了一定的规模，再加上政府的大力支持和政策保障，一定能在做大做强的企业队伍里立足扎根。

四、河南叔度酒业有限公司发展的目的和重要意义

河南叔度酒业有限公司自前身正阳酒厂到现在有一百多年的历史，其沿袭的蒸酒工艺已二千多年，叔度酒业经历了风风雨雨的发展之路，由民间传统技艺零散到酒业一步一步地发展壮大到今日的与现代科学、传统技艺相结合的股份制生产企业，不但继承和发扬了历史的传统技艺，而且还弘扬了历史名人黄叔度的清正廉洁，诚信厚德的正阳精神，打造了正阳的地产品牌，实施了品牌推广，树立了品牌形象，扩大了市场的占有率，推进和带动了相关粮食、劳务等行业的健康有序发展，增加了我县农民的增收，并培养了一批思想素质好、技术能力强、管理水平高的人才队伍，增加了就业岗位，调整了产业结构，促进了地方经济的发展均起到了深远的重要意义，秉承了弘扬优秀民族文化、酿造优质民族品牌的历史重托，以厚德、诚信、开放、奋进的正阳精神，诠释着叔度酒如千顷波的博大精深。

　　在波澜壮阔的淮河北岸、古江国故里，有一款独具楚风汉韵的美酒，它的名字叫“江国贡酒”。经过了两千年的传承、数十次变革，演变的不仅仅是一款酒，它是一段历史，一种文化，是一种艺术，一个传奇，一种对完美的追求，更是一种对历史的尊重和对传统的继承。是江国春人用诚信酿造、用心血和汗水诠释的淮水汪汪千倾波的博大精深。

　　“江国贡酒”， 起源于春秋战国时期。目前，河南省江国春酒业有限公司，就坐落在淮河北岸、正阳慎水河的源头之上，这里不仅是地理的交汇点，更是文化的融合处。江国贡酒，兼顾南北口味，融合楚汉文化，每一滴都蕴含着深厚的文化底蕴。

　　公司一直采取着被列入非物质文化遗产的最古老生产工艺。精选优质小麦、高粱、豌豆、大米等原料，这些谷物在江国春酒业人的手中，不仅仅是食材，更是艺术品的原材料。它实行地下泥池自然发酵，用纯洁的慎河之水加热蒸馏，精心酿造，然后密封打码，置入地窖陈酿。直到使之成为澄之不清、淆之不浊的江国春原浆玉液。这一过程，是对时间的尊重，是对品质的追求。

　　江国春系列酒，自1909年以来，先后获得“中国农洽会优质产品奖”、“河南白酒行业知名品牌”、“河南省老字号”、“河南省中小企业名牌产品”、“河南省百佳诚信企业”、“河南省著名商标”等多种荣誉称号，成为“河南电视台上榜品牌”，并通过了 S09001-2008 质量管理体系认证，“江国贡酒”被驻马店市公共关系协会指定为“驻马店市公关礼仪接待贵宾专用酒”。

　　江国春酒，不仅仅是一款酒，也不仅仅是一种饮品，它是一种对生活的态度。江国春酒，等你来品味，等你来探索，等你来传承。

　　在江国春酒的世界里，每一滴酒都是一个故事，每一口酒都是一段历史。让我们一起举杯，为历史干杯，为文化干杯，为江国春干杯。 让我们一起品味江国春酒，传承千年文化，共享美好时光!

　　江国贡酒——

　　市场价：280元/市斤

　　驻马店市公共关系协会会员（批发）价：100元/市斤

　　驻马店市区供应站：驻马店市公共关系协会院内

　　联系电话：18300732666

　　河南省有限公司

　　河南省江国春酒业有限公司（原名河南叔度酒业有限公司）他的前身是正阳老酒厂，始建于民国初年，距今已有一百多年的历史。而正阳是地处汝淮之间，史称高粱丰腴之地，四面分别被大别山、桐柏山、伏牛山环抱。气候温润、四季分明、雨量充沛、空气清新，是生产兼顾南北口味，融合楚汉文化美酒的自然选择和天然良港。河南省江国春酒业就座落在正阳慎水河的源头之上。

　　近年来公司一直采取着被列入非物质文化遗产的，最古老的生产工艺。精选优质小麦、高粱、豌豆、大米等原料，实行地下泥池自然发酵，用纯洁的慎河之水加热蒸馏，精心酿造，然后密封打码，置入地窖陈酿，直到使之成为澄之不清、淆之不浊的江国春原浆玉液。

　　公司自1909年以来先后获得“中国农洽会优质产品奖”“河南白酒行业知名品牌”“河南省老字号”“河南省中小企业名牌产品”“河南省百佳诚信企业”“河南省著名商标”等多种荣誉称号。

　　新时代、新起点，江国春酒业兼承着古老的传统工艺，结合最先进的科学技术，以厚德、诚信、开放、奋进的正阳精神，用诚信酿造独具楚风汉韵的江国美酒，用心血和汗水诠释着江国汪汪千倾波的博大精深。